うつぼ公園近くにパスティチェリア・バール ピアノピアーノの新店がOPENした。行かねば！と思っていたら、友人が買ってきてくれた！！
たまたま、この店で呑んだらしい。。（ バールだしね ）

イタリアンのお店なので、当然イタリア菓子ですが･･･、まるでフランス菓子のようなビジュアル！！とっても素敵っ。　
もちろんマンゴーのにも目が行くが、なんといっても左下の スターアニス（ 八角 ）の乗ってるやつが、インパクトある。

ちなみに、ケーキの名前はすべて不明･･･。

さて、いつも通りすべて半分に切って。

まず、気になるスターアニスのやつ。たっぷりのフレッシュな生クリームの下は、何層にもなっている。茶色の層はコーヒー味のババロア！これが、かなり美味しい。そして、間の白い層が多分、アニス風味のムース。不思議な組合せだけど、意外と合ってるかも。
羽のように飾られたホワイトチョコや、ピスタチオの緑もいい感じ。
次に、フルーツのやつはイチゴ、ブドウ、キウイ、パイン、ブルーベリー、いちじくが乗っていて華やか。スポンジの巻かれた真ん中
は、卵味の強いババロアでちょっと素朴な味わい。

これは、さすがに切れないのでそのまま。

このビジュアルから、マンゴーデザートだ～！と喜ぶも、、、実は主役はマンゴーでは無かった！　白い部分、ホワイトチョコのムースが、とても濃厚で存在感がある。甘いけど、クドくなくて美味しい！マンゴームースとの間には、ライスチョコのようなものも隠れていていて食感が面白い。マンゴーはかなり酸味があるものを使ってるので、甘いチョコの引き立て役。よくチョコに木苺などを合わせるような感覚かな。

個性的なケーキが多くて楽しいかも、お店にも行ってみたい！
ごちそうさま。

お値段　\450　（意外と重量感があったので納得）
好み度　88%