映画『ＵＤＯＮ』の話ではありませんが･･･
偶然、めちゃタイムリーなタイミングで友人達と
讃岐うどんの旅に香川へ行ってきました。

大阪から車で、淡路島経由だと3時間ちょっと、意外と近い。
うどんツアーと言いながら、誰もほとんど調べていないという適当さ。
とりあえず、本を見てインパクトのあった店を選ぶ。

なかむら


超有名店。　客が葱を裏の畑で取ってきて、切ったという話もあるようだけど、
今はさすがにそれはない。（生姜は自分ですり下ろすけど）
それにしても長蛇の列で驚いた。
うどんで並ぶの？！　という感じがしないでもないけど
せっかくなので並んでみた。

炎天下、かれこれ30分　ようやく建物入口に到着。

＜ｸﾘｯｸで拡大＞
ここはセルフと呼ばれる方式の店なので、色々と説明が。
私が食べたかった「釜玉」は、まず自分で卵を割ってどんぶりでかき混ぜる。
そして、うどんを茹でてるおばちゃんに熱々の麺を入れてもらい
好きな具をトッピング。


シンプルに葱と生姜で。ちょこっと醤油タレをかける。
これで、\150･･･って。
麺が思ったより柔らかかったけど、卵との絡み具合がめっちゃいい。

彦江製麺所


住宅街を探し回った店。
製麺所がメインで、その横のちっちゃなスペースやら外の縁台で食べる感じ。なんだか本場っぽいぞ。

冷たい麺に、冷たいダシのぶっかけ「ひえひえ」


ダシがぬるくて全然ひえひえじゃないのが残念。
でも麺のコシはかなり強くて美味しい。
\130とはこれまた驚き。

小懸家


こちらは立派な店構えの一般店。
「元祖しょうゆうどん」のお店らしい。

そして、しょうゆうどんを注文するとおもむろに登場する
大根一本＆おろし金


大根おろし、いっぱいかけたいから大喜びだったんだけど･･･
このおろし金のすりにくいこと･･･。これは作戦か？！

「しょうゆうどん」


麺はコシがあり、生しょうゆも美味しい。
すだち＆大根おろしでさっぱりと。
こちらはちょっとお高くて、\420　（しかし安い）　


初めてのうどんツアー
短時間で３食はハードだったけど、いわゆる讃岐うどん店の３形態
セルフ・製麺所・一般店
そして、うどんの種類も
釜玉・ぶっかけ・生醤油うどん
色々楽しめて良かった。　大満足。

ちゃんとお土産も購入。
なかむらの生うどん。


これもなかなかイケてます！