迎 春



本年もよろしくお願いいたします。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　usa　　　　　　　　　　　　　　　

今朝、実家から荷物が届いた。
開けてみると、出てくるわ出てくるわ、大判小判がざっくざく･･･ではなく野菜などがどどーーーんと！
父が趣味で畑を作ってるので主に収穫物たち。。
まず、採りたてのとうもろこしが！早速、お昼に茹でたのだけど生でも食べられる程柔らかく、めちゃめちゃ甘く美味しくてあっという間に平らげた。写真は･･･すっかり忘れたけど。
そして、これはまるでプリーツレタスのようだけど、紫蘇。どうするんだこんなに？と言うほど大量のシソ、紫蘇。あと、今年はたくさん実がなったという庭のプラムは、ジューシーでめちゃ美味しい。


それから、ズッキーニ（黄色いのと白いの）、ナス、ジャガイモごろごろ、オクラ、キュウリ。　あと、写ってないけどツルムラサキ、アサガオ菜など。なかなか上出来？


という訳で、今夜は急遽　外食を取り止め、野菜をどんと食らう会ということで調理してみた。
題して’サーモンと夏野菜のハーブ焼き’


少し茹でたジャガイモ、軽くオリーブオイルで焼いたズッキーニ＆ナス、トマト、カラーピーマンを天板に敷き詰めて、調味液に漬けておいたサーモン、ハーブを乗せてオーブンで焼くだけ。
美味し～い！！シンプルだけど夏野菜の味がしっかりと感じられて、
大大満足！

それから、、荷物の中にはこんなものも！！
　　　　　　　
マンゴーーー！うちの庭にマンゴーが？！（嘘ですっ）
　
見よ！この王道な鮮やかなオレンジの色ツヤ　見た目通りの濃厚でジューシーなお味。あぁ　久々の生マンゴー　満喫～♪

そしてそして、締めは友人が買ってきてくれた アトリエアルション　の ’シャリシュー’


シュー皮の中に、バニラ、イチゴ、メープルと３つのお味のアイスが♪バニラはしっかりとバニラビーンズも入ってて濃厚。
イチゴは果肉も入ってて、甘酸っぱさが素敵。
メープルはもう、しーーっかりメープルシロップの風味のアイスがやみつきになりそうな美味しさ。
　　

シャリシュー
お値段　\189（バニラ）\210（他）　　（まあまあ）
好み度　78%

ご馳走さまでしたっ。

ちょっと気が向いたのでクッキーを作ってみた。ずいぶん前に、友人が遊びに来た時に
作って持ってきてくれたクッキーが、めちゃ美味しかったのでレシピを教えてもらっていたもの。
その友人のお母上の直伝だそう。
それからすぐに作るつもりが、あっという間にもう１年以上もたってしまった！！
最近は、美味しそうなお菓子が次々と売られてるから、ついつい買ってしまって
なかなか重い腰が上がらなかったけど、やっぱし手作りは、また別の美味しさだよなぁ・・。
これはクッキー生地に、レーズンを混ぜてコーンフレークをつけて焼くだけなんだけど・・・！
このレーズンで生地がとってもしっとりとしていて、それとコーンフレークのサクサク感が
混ざっってなんとも美味しい。